主料:
江米适量，
香菇，
三朵，
鸡蛋，
一个，
瘦肉，
二两
辅料:
盐适量，
生抽适量，
蒜，
两颗，
姜适量，
芡粉适量珍珠丸子的做法步骤
1.瘦肉剁碎备用
2.姜剁碎备用
3.香菇剁碎备用
4.蒜剁碎备用
5.将剁好的肉馅，姜末，蒜末，和香菇放盆里打入一个鸡蛋，加入适量盐，生抽搅拌均匀。因为我做的比较少，搅拌后有点稀我又加了一点芡粉。
6.搅拌好的馅儿弄成小团在江米里滚一圈。（江米是提前泡好的。）放在蒸格里。我江米泡少了～家里没有蒸格布我就在下面放了一片白菜叶子
7.上火蒸，水开后十分钟，关火闷五分钟即可。卖相不好，不过妹妹和外甥说很好吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 江米
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